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Neueste Beiträge

In eigener Sache

Bisher gab es an dieser Stelle pro Woche drei Artikel, in der Regel dienstags, donnerstags und sonntags. Diese Frequenz stellt mich aktuell – aus diversen Gründen – vor erhebliche Schwierigkeiten. Das Projekt http://www.hopfendelikatessen.com macht mir persönlich aber zu viel Spaß, um es wieder einzustampfen. Deswegen gilt ab sofort das Motto „Weniger ist mehr!“. Pro Woche… Weiterlesen In eigener Sache

Bitter- und Aromahopfen: Die Vielseitigkeit des Amarillo

Der Amarillo- ist genauso wie der Citra-Hopfen eine Hopfenzüchtung aus den USA. Da man ihn sowohl als Bitter- als auch als Aromahopfen einsetzen kann, ist er extrem beliebt. Auf Grund seiner Beliebtheit wird er mittlerweile auch in der Hallertau angebaut. Aromen von Aprikose, Pfirsich, Banane und Honigmelone sorgen für feine Fruchtaromen. Dazu kommen säuerliche Aromen… Weiterlesen Bitter- und Aromahopfen: Die Vielseitigkeit des Amarillo

Das Helle von Bolten

Eigentlich sollte an dieser Stelle ein Text über die Karlsberg-Brauerei stehen. Wer beim Veröffentlichungsdatum nicht aufpasst ist eben selber schuld. Also noch einen kleinen Artikel dazwischenschieben. Wie praktisch, dass mir bei letzten Einkauf ein Helles von Bolten in die Hände fiel. Bolten, so jedenfalls mein Eindruck, stand bisher immer für Altbier. Das ist auch so,… Weiterlesen Das Helle von Bolten

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