Nachdem es in diesem Adventskalender zuletzt eher um Biere aus den südlicheren Gefilden unseres Landes ging, reisen wir heute, wenn auch nur virtuell, in die Hansestadt Hamburg. Dort haben sich in den letzten Jahren als Gegenstück zu Holsten und Astra einige gute und sehr gute Craftbier-Brauereien angesiedelt. In ihrer heutigen Form gibt es sie beinahe… Weiterlesen #23: Der Hamburger Matrosenschluck
Es ist Donnerstag. Und wer ans Meer fährt, muss auch an den Strand. So will es das Gesetz. Manchmal würde ich gerne das Gesetz brechen, nützt aber nix. Da wir unsere Fahrräder mitgenommen haben, verstauen wir alles was wir brauchen und noch etwas mehr in unserem Fahrradanhänger. Wir merken aber schnell, dass Fahrradfahren für ungeübte… Weiterlesen Dangast 2/4: Ein Strandtag und das Stellaz
Gut Ding will Weile haben. Das gilt natürlich auch und vor allem für das Brauen eines Bieres. So finden sich in Deutschland, Österreich, Italien und in der Schweiz immer mehr Brauereien, die sich dem Gütesiegel anschließen. Um das Siegel auf die Etiketten drucken zu können, müssen sich die Brauereien zertifizieren lassen. Die Zertifizierung wird vom… Weiterlesen Die Slow-Brewer-Bewegung
Während das Helle seinen Ursprung in Bayern hat, trank man im Norden Deutschlands eher Pils. Die Zeiten haben sich geändert, so dass es auch jenseits des Weißwurst-Äquators ein „Helles“ gibt. Im Gegenzug dürfen die Bayern ja auch das ein oder andere Pils trinken.
Was ist denn nun schon wieder ein Witbier? Vereinfacht könnte man sagen, dass es sich dabei um die belgische Interpretation eines Weizenbieres handelt. Freunde des Reinheitsgebotes lesen jetzt am besten nicht weiter. Im Vergleich zur deutschen Variante findet man immer ein paar Gewürze im Bier. In dem Witbier von Störtebeker, was sich aktuell in meinem… Weiterlesen Sommer, Sonne, Witbier
Bier trinken ist schön. Grundsätzlich ist das natürlich unabhängig vom Ort. Ich trinke mein Bier gerne zuhause, sogar lieber als in der klassischen Kneipe, sofern es diese überhaupt noch gibt. Der Horizont zum Biertrinken ist derweil etwas beschränkt, aber hier würde ich gerne mal wieder Bier trinken: Shipspottingbier in Hamburg Wenn wir geimpft sind und… Weiterlesen Fünf perfekte Bierspots in Deutschland und den Niederlanden
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