Ein DAB zum Dosenbier-Dienstag

Dortmund ist Bierstadt. Eine der traditionsreichsten Sorten in das Pils aus der Dortmunder Actien-Brauerei, von den Biertrinker*innen aus der westfälischen Fußballmetropole nur kurz und liebevoll „DAB“ genannt. Das DAB gibt es bereits seit 1868 und damit 41 Jahre länger als den BVB. Gegründet wurde die Brauerei von den Kaufleuten Laurenz Fischer, Friedrich Mauritz und dem… Weiterlesen Ein DAB zum Dosenbier-Dienstag

Erstligareif: Das Schwarzbier von Moritz Fiege

In dieser Saison konnte man bisher relativ häufig auf Siege des VfL Bochum anstoßen. Klassischerweise geht das am besten mit einem Bochumer Bier aus der Moritz Fiege Brauerei. Und bei den Bochumer Bierbrauerinnen und Bierbrauer gibt es nicht nur das klassische Pils, sondern neben den Sorten Pils, Gründer Export, Zwickel, Helles, Bernstein, leichter Moritz, Alkoholfrei,… Weiterlesen Erstligareif: Das Schwarzbier von Moritz Fiege

Oberhausener Abendbrot

Wusstest Du, dass die Produktion von Lebensmitteln einer der größten Faktoren beim Klimawandel ist? Dass der erhöhte Fleischkonsum und die damit verbundene Tierhaltung für einen erhöhten CO2-Ausstoss sorgen, hatte ich zwar schon mal gehört, aber über den Rest habe ich mir eher wenig Gedanken gemacht. Also wir achten schon darauf, qualitativ hochwertige und regionale Produkte… Weiterlesen Oberhausener Abendbrot

Vergessene Brauereien: Glückauf-Bier aus Gelsenkirchen-Ückendorf

Glückauf, oder auch Glück auf oder Glück Auf! Das ist der deutsche Bergmannsgruß, der vor allem im Ruhrgebiet und im Erzgebirge bekannt ist. Durch das Steigerlied, das auch Herbert Grönemeyer auf seinen Konzerten zum Besten gibt, ist der Gruß zumindest Deutschlandweit bekannt geworden. Seinen Ursprung hat der Begriff in der Zeit, als die Bergleute noch… Weiterlesen Vergessene Brauereien: Glückauf-Bier aus Gelsenkirchen-Ückendorf

Fünf perfekte Bierspots in Deutschland und den Niederlanden

Bier trinken ist schön. Grundsätzlich ist das natürlich unabhängig vom Ort. Ich trinke mein Bier gerne zuhause, sogar lieber als in der klassischen Kneipe, sofern es diese überhaupt noch gibt. Der Horizont zum Biertrinken ist derweil etwas beschränkt, aber hier würde ich gerne mal wieder Bier trinken: Shipspottingbier in  Hamburg Wenn wir geimpft sind und… Weiterlesen Fünf perfekte Bierspots in Deutschland und den Niederlanden